Описание
Выполнение данного анализа рекомендовано людям с сенсибилизацией к одному или нескольким продуктам из списка, в который входят томаты, шпинат, капуста, красный перец. Скрининговое исследование проводится методом ImmunoCAP, материал: венозная/капиллярная кровь.
Помидоры содержат хитиназу, глюканазу, липид-транспортирующие белки, профилин, бета-фруктофуранозидазу и пероксидазу. Мажорным аллергеном шпината является профилин. В белокочанной капусте присутствует LTP – гомолог липид-транспортирующего белка персика. В составе красного перца имеются протеины, схожие по строению с белками латекса, а также представителей семейства пасленовых.
