Описание
Неорганические ионы являются неотъемлемой частью метаболизма человека наряду с белками, жирами, углеводами и витаминами. Обычно их содержание в организме крайне невелико, что отражается в их названии – микроэлементы. Они выполняют ряд важных функций: участвуют в составе ферментов, обеспечивают стабильность сложных белковых структур, нуклеиновых кислот и мембран, а также являются необходимыми на любом этапе развития человека.
Баланс микронутриентов подвержен изменениям и зависит от множества факторов, таких как физиологическое состояние организма, пол, возраст, уровень физической и умственной активности, тип питания, наличие сопутствующих заболеваний и применение лекарственных препаратов. Хотя существуют рекомендуемые суточные нормы микронутриентов, важно помнить, что потребность в них может быть индивидуальной.
