Описание
Рыба и морепродукты обладают высоким аллергенным потенциалом. При условии сенсибилизации их употребление может приводить к развитию аллергических реакций немедленного типа. Одним из аллергокомпонентов рыбы является мажорный парвальбумин Cyp c 1: в том числе, он присутствует и в мясе карпа. Также он содержится в тунцовых, лососевых и тресковых рыбах, поэтому возможна перекрестная реактивность между представителями этих групп.
Определение уровня иммуноглобулинов класса Е к rCyp c 1 является важной диагностической составляющей при подозрении на сенсибилизацию к карпу. В нашей лаборатории исследование выполняется методом иммунофлюоресценции на твердой фазе, который отличается высокой чувствительностью и позволяет выявлять даже минимальные концентрации IgE в венозной крови.
