Описание
Аллергия на креветок и других представителей ракообразных может быть опасной для жизни человека. Поэтому если вы подозреваете у себя или своих близких наличие сенсибилизации к данной группе продуктов, рекомендуется сдать анализ крови на IgE к их антигенам. Данное исследование направлено на выявление антител к мажорному аллергену креветок – тропомиозину rPen a 1, проводится методом ImmunoCAP, для тестирования используется венозная кровь.
Тропомиозин rPen a 1 – главный аллерген креветок. Он термоустойчив, поэтому при заморозке и нагревании антигенные свойства данного белка не снижаются; имеются также упоминания о том, что кипячение креветок усиливает его аллергенные свойства. Сенсибилизация к тропомиозину креветок создает условия для развития перекрестной аллергии на белки других членистоногих, а также пылевых клещей, тараканов и некоторых других насекомых.
