Описание
Авокадо характеризуется относительно низким аллергенным потенциалом. Нетипичный иммунный ответ обычно формируется в случае сенсибилизации к изделиям из латекса на фоне синдрома «латекс – фрукты». В таком случае кросс-реактивность может также возникать на бананы, маракуйю, киви и другие экзотические плоды. Также в составе авокадо выделены такие потенциальные аллергены, как Pers a 1 (гевеин-подобный белок), Pers a 4 (профилин), Pers a (гевеин).
При подозрении на сенсибилизацию к авокадо рекомендуется сдать анализ крови для определения уровня IgE к аллергенам, входящим в состав фрукта. В нашей лаборатории исследование проводится методом ImmunoCAP – это один из наиболее информативных и точных способов аллергодиагностики.
