Описание
Целью исследования становится определение специфических иммуноглобулинов E к какао (cacao). Этот продукт используется в кулинарии и косметологии. Он содержит антиоксиданты и другие активные вещества, которые при повышенной чувствительности иммунной системы могут приводить к аллергической реакции. Методом иммунофлуоресцентного анализа определяется содержание в сыворотке крови антител к аллергену f93. Для выявления чувствительности к аллергену используется венозная или капиллярная кровь.
