Описание
Анализ диагностирует пищевую непереносимость к рису путем определения количества IgG (специфических иммуноглобулинов G).
Аллергическая реакция на рис встречается редко, однако у сенсибилизированных лиц при длительном поступлении аллергена с пищей возможно появление скрытой формы аллергии при участии IgG, внешние признаки которой развиваются длительное время.
Также в составе риса содержится порядка 10 белков, потенциально склонных вызвать истинную аллергию при участии IgЕ (при этом возможно выделение IgG как блокирующих данную аллергию элементов).
Симптомы аллергической реакции: чаще — нарушение функционирования пищеварительной системы, проявления на коже в виде атопического дерматита, крапивницы, отека Квинке; реже — аллергический ринит, бронхиальная астма.
Выявление IgG рекомендуется осуществлять в совокупности с другими анализами с целью исключить иные причины аллергической реакции.
