Описание
В нашей лаборатории можно сдать анализ венозной крови на IgE к петрушке. Исследование осуществляется методом иммунофлюоресценции на твердой фазе: на сегодняшний день он считается одним из наиболее прогрессивных способов количественного определения IgE к различным аллергенам, так как позволяет получать высокоточные и стабильные результаты.
В состав петрушки входят белки-гомологи протеинов пыльцы березы, картофеля и сои. При наличии сенсибилизации к этим веществам у человека возникает риск развития перекрестной реакции на петрушку. Аллергия может проявляться уртикарной и папулезной сыпью, отеком подкожной жировой клетчатки и слизистых, бронхоспазмом, риноконъюнктивитом, першением в горле.
