Описание
Анализ венозной крови на определение уровня иммуноглобулинов класса Е к аллергенам сельдерея. Выполняется методом иммунофлюоресценции на твердой фазе (ImmunoCAP).
Сельдерей характеризуется высоким аллергенным потенциалом. Все части растения (корень, стебель и семена) употребляются в пищу и могут вызвать симптомы аллергической реакции у людей, имеющих сенсибилизацию к входящим в его состав аллергенам. Сельдерей содержит профилины, белки – транспортеры липидов и вещества, гомологичные пос троению белкам пыльцы березы. Все это создает предпосылки для аллергической реакции, которая проявляется синдромом оральной аллергии, кожными высыпаниями, бронхоспазмом, анафилактическим шоком.
