Описание
Это исследование помогает определить количество специфических иммуноглобулинов класса G (IgG-антител), которые определяют наличие или отсутствие пищевой непереносимости сыра «чеддер».
Сыр является один из самых часто встречающихся аллергенов у взрослой части населения. Чеддер и другие виды сычужных твердых сыров дозревают с использованием молочнокислых бактерий
Сыр не рекомендуется употреблять людям с аллергией в период обострения основного заболевания, даже если у них нет повышенной чувствительности к сыру и молочным продуктам.
