Описание
Это исследование помогает определить количество специфических иммуноглобулинов класса G (IgG-антител), которые определяют наличие или отсутствие пищевой непереносимости лобстера (омара).
Симптомы аллергии на лобстеров могут изменяться от легких: крапивницы, до тяжелых анафилаксии. Аллергия на морепродукты является одной из самых опасных вариантов аллергической чувствительности. Она может присутствовать на протяжении всей жизни человека. Существует и высокий риск анафилактических реакций. Вместе с ней часто встречается перекрестная чувствительность, провоцирующие вещества не всегда распадаются при термической обработке или изменяют структуру, усиливая собственный аллергопотенциал.
