Описание
Данный анализ проводят с целью выявления наличия или отсутствия пищевой непереносимости к кукурузной муке.
Кукурузная мука провоцирует достаточно быстрое возникновение симптомов пищевой непереносимости. Они могут проявиться спустя пару минут после приема в пищу продуктов, содержащих кукурузную муку, так и по прошествии 1-3 дня.
К этим симптомам относят: тошноту, рвоту или диарею, боли в животе, зуд кожи или языка, сыпь или «крапивницу», отек губ, языка, горла, лица, затрудненное дыхание с хрипами или заложенностью носа, полуобморочное состояние и др.
Была выявлена перекрестная реакция кукурузы с соей. Поэтому если выявлена аллергия на какой-то один из этих двух продуктов возможно появление аллергической реакции и на другой.
