Описание
Данное исследование позволяет выявить в организме IgE, который вырабатывается при аллергической реакции на сардину. Тест используется для выяснения причин развития аллергозов, которые могут быть вызваны употреблением морепродуктов. Аллерген сардины не разрушается при кулинарной обработке и может провоцировать отёки губ, кожную сыпь, а также реакции со стороны дыхательной системы, анафилактический шок. Аллергия может развиться после контакта кожи с рыбой или при вдыхании паров во время приготовления блюд.
