Описание
Целью обследования является оценка реактивности организма на пищевой аллерген ячменя (Barley, barley flour). Это распространенная в России зерновая культура, которая широко используется в пищевой промышленности для приготовления каш, хлебобулочных изделий, смесей для выпечки, пива. Как и другие злаки, ячмень содержит глютен, поэтому может являться причиной целиакии. Во время анализа определяется наличие в крови специфического иммуноглобулина класса E на данный тип аллергенов.
