Описание
Гиперчувствительность к пивным дрожжам можно определить по наличию в крови соответствующего иммуноглобулина Е. Присутствием этих антител объясняется аллергия на хлебобулочные изделия, пиво и вакцину от гепатита В, поскольку при их изготовлении используется данный вид дрожжей.
