Описание
С помощью данного исследования определяют наличие сенсибилизации к пикше, оценивают вероятность развития аллергии на данную рыбу и контролируют эффективность проведения аллерген-специфической иммунотерапии. Метод выполнения: ImmunoCAP, материал исследования: кровь из вены.
Пикша относится к морским рыбам отряда трескообразных, употребление которых признано одной из наиболее частых причин развития пищевой аллергии. В составе представителей этого отряда были идентифицированы два потенциальных аллергена – парвальбумин — саркоплазменный Ca2+-связывающий белок и коллаген I типа. Также морская рыба содержит высокие концентрации гистамина – биологически активного амина, напрямую связанного с запуском нетипичного иммунного ответа.
