Описание
Анализ проводится при подозрении на сенсибилизацию к мясу зубатки полосатой. В его состав входит ряд потенциальных аллергенов, в том числе – парвальбумины и коллаген I типа. Их употребление людьми с сенсибилизацией приводит к резкому выбросу в кровь иммуноглобулинов класса Е к данным антигенам.
Поэтому если сразу после употребления этой рыбы вы ощущаете покалывание и жжение во рту, першение в горле, боли в животе, вздутие, зуд кожных покровов и кашель, обязательно пройдите аллергодиагностику для определения уровня IgE к зубатке. В нашей лаборатории данное исследование выполняется одним из наиболее высокочувствительных методов диагностики – иммунофлюоресценцией на твердой фазе.
