Описание
Анализ венозной крови на содержание в ней иммуноглобулинов класса Е к кокосу. Выполняется методом иммунофлюоресценции на твердой фазе, показан к проведению для дифференциации антигенов при аллергических реакциях невыясненной этиологии, подозрении на сенсибилизацию к кокосу и его производным, а также для контроля состояния пациента при лечении аллергии с помощью АСИТ.
Хотя кокосы принято называть орехами, на самом деле они являются костянками. Следовательно, плоды кокосовой пальмы не имеют отношения к одной из наиболее аллергенных групп пищевых продуктов – древесным орехам.
Аллергия на мякоть, молоко и масло кокоса возникает относительно редко. Причина нетипичного иммунного ответа заключается в наличии в составе плода потенциальных антигенов: белков запаса глобулинов Coc n 2 и Coc n 4 и вицилина Coc n 1.0101.
