Описание
Данное исследование показано к проведению у лиц с сенсибилизацией к белкам маслин и их гомологов в составе других растений. Анализ выполняется методом ImmunoCAP, в качестве исследуемого биоматериала выступает венозная кровь.
Маслины (оливки) имеют богатый состав, в который входят витамины группы В, провитамин А, токоферол и аскорбиновая кислота, флавоноиды, лютеин, незаменимые аминокислоты, линолевая и олеиновая кислота. Названные вещества оказывают благотворное воздействие на процессы пищеварения, поддержание микробиоты кишечника, выступают в качестве профилактики сердечно-сосудистых патологий, смягчают кожу и волосы.
Пищевая аллергия на оливки и оливковое масло развивается крайне редко. А вот пыльца этого растения содержит восемь потенциальных аллергенов, провоцирующих клиническую картину поллиноза.
