Описание
Исследование помогает определить количество специфических иммуноглобулинов класса G (IgG-антител), которые определяют наличие или отсутствие пищевой непереносимости гребешка (моллюска).
Аллергия на морепродукты один из самых тяжелых видов аллергической чувствительности: остается до конца жизни пациента, присутствует высокий риск анафилактических реакций, также часто встречается перекрестная чувствительность, провоцирующие вещества могут не погибнуть при термической обработке или меняют структуру, наращивая собственный аллергопотенциал.
Аллергические реакции на гребешки и моллюсков могут проявляться как легкой крапивницей, так угрожающей жизни анафилаксии.
