Описание
Анализ биологического материала методом иммунофлюоресценции на твердой фазе позволяет выявить количественные изменения иммуноглобулинов класса Е к определенным группам антигенов. В том числе, данным способом можно оценить наличие сенсибилизации к аллергенам хурмы.
Причина аллергии на хурму заключается в наличии в ее составе следующих антигенов: профилина Dio k 4, гомологичного по строению протеину пыльцы березы гомолог Bet v 1, Bet v 6-подобного белка и ингибитора пектиновой метилестеразы. Нетипичный иммунный ответ характеризуется затрудненным дыханием, кашлем, насморком, болью в абдоминальной области, синдромом раздраженного кишечника, уртикарной сыпью, отеком подкожной клетчатки и слизистых.
