Описание
Компоненты цветной капусты, вызывающие аллергические реакции, точно не определены. Предположительно, это могут быть белки, которые участвуют в транспортировке липидов. Считается, что они способны провоцировать перекрёстные реакции на другие виды капусты, горчицу, рапс и репу. С помощью данного теста можно определить наличие и уровень IgE, специфичного к аллергенам цветной капусты. Анализ назначают для выяснения причин развития аллергозов и оценки риска их проявления.
