Описание
Аллерген – вещество, провоцирующие аллергическую реакцию, Основной виновник аллергической реакции немедленного типа – иммуноглобулин класса Е (IgE)
Анализ показан при наличии подозрений на сенсибилизацию к мясу индейки, а также для оценки результатов проведенной АСИТ. Исследование выполняется методом ImmunoCAP (иммунофлюоресцении на твердой фазе), который позволяет получить точные и стабильные результаты и является рекомендованным ВОЗ в качестве «золотого стандарта» аллергодиагностики.
Мясо индейки богато протеинами, которые при наличии сенсибилизации могут вызывать аллергическую реакцию. По сравнению с куриным мясом, индюшатина провоцирует аллергическую реакцию намного реже. Гиперчувствительность проявляется болью в животе, синдромом раздраженного кишечника, кожными высыпаниями по типу крапивницы. В редких случаях возможен бронхоспазм.
