Описание
Приятный запах и вкус базилика обусловлены наличием в его составе эфирных масел, содержащих камфору, сапонины, цинеол, метилхавикол. Также данное растение содержит витамины А, С, РР и В2, рутин, жирные кислоты Омега-3 и фитонциды. Благодаря ценному составу базилик широко применяется не только в кулинарии, но и в косметологии, где нашло применение его эфирное масло.
Растение обладает низким аллергенным потенциалом, однако при наличии сенсибилизации все же может провоцировать нетипичный иммунный ответ. Аллергия проявляется кожной сыпью, першением в горле, слезотечением, кашлем, чиханием. Для выявления предрасположенности к ее возникновению желательно сдать венозную кровь для оценки концентрации IgE к антигенам базилика.
