Описание
Употребление в пищу семян тмина или наружное применение косметических средств, в которые входит его масло, может стать причиной развития аллергической реакции. Узнать, есть ли у вас сенсибилизация к потенциальным аллергенам, входящим в состав тмина, можно с помощью анализа крови на IgE. В нашей лаборатории исследование осуществляется методом ImmunoCAP.
Тмин используется для приготовления соусов, салатом, мяса, рыбы, хлебобулочной продукции, ферментированных овощей, кваса. Также из семян тмина изготавливается масло, обладающее антибактериальным, противогрибковым и противовирусным действием. Аллергия на входящие в состав данного растения вещества проявляется кожными высыпаниями, желудочно-кишечными расстройствами, отеком слизистых оболочек.
