Описание
Аллерген – вещество, провоцирующие аллергическую реакцию, Основной виновник аллергической реакции немедленного типа – иммуноглобулин класса Е (IgE)
В состав винограда входят биофлавоноиды, рибофлавин, тиамин, антиоксиданты, медь, калий, кальций, натрий, фосфор, витамины К, С, В6, А. Богатый нутриентный состав делает этот фрукт полезным для сосудов, улучшения реологических свойств крови, профилактики тромбозов и пр. Однако наряду с пользой, виноград может принести вред: например, вызвать аллергию.
Сенсибилизация к винограду представлена следующими симптомами:
- Расстройствами ЖКТ.
- Дерматологическими проявлениями (крапивницей, зудом, атопическим дерматитом).
- Кашлем, заложенностью носа, слезотечением, покраснением и зудом глаз.
- В редких случаях возможно развитие бронхоспазма.
