Описание
Исследование Ig выявляет пищевую непереносимость — реакцию замедленного типа. Она возникает через 12-72 часа после употребления аллергенного продукта, поэтому трудно установить связь между приемом пищи и аллергией.
Данный анализ проводится для определения уровня специфических иммуноглобулинов класса G к плоду грецкого ореха. Исследование выполняется методом ИХЛА: иммунохемилюминесцентный анализ обладает высокой точностью (свыше 90%) и рекомендуется для диагностики аллергических реакций немедленного и замедленного типов. Исследуемый биоматериал: сыворотка венозной крови.
В России плоды грецкого ореха являются одними из самых доступных и популярных. Пищевая непереносимость их ядер обусловлена наличием в составе орехов глицеридов различных кислот (линолевой, олеиновой и др.) Аллергическая реакция проявляется гиперемией, покалыванием и зудом слизистой оболочки ротовой полости и губ, кожной сыпью и шелушением, ангиоотеком. Также может развиться бронхоспазм и анафилаксия.
