Описание
Аллергическая реакция на орехи является одной из самых частых и опасных разновидностей пищевой аллергии. Кедровые орехи (семена) не являются исключением: при наличии сенсибилизации употребление их в пищу или нанесение на кожу косметической продукции с их маслом может вызвать нетипичный иммунный ответ. Аллергия на кедровые орехи представлена покалыванием, гиперемией и зудом слизистой оболочки десен и языка, покраснением губ, уртикарной сыпью, заложенностью носа, чиханием, першением в горле, кашлем, бронхоспазмом, приступами удушья, анафилактическими реакциями.
При подозрении на аллергию к антигенам кедровых орехов проводится анализ крови на IgE к данному аллергену.
