Описание
Аллерген – вещество, провоцирующие аллергическую реакцию, Основной виновник аллергической реакции немедленного типа – иммуноглобулин класса Е (IgE)
Употребление томатов часто провоцирует появление симптомов аллергии. Нетипичная реакция проявляется кожной сыпью и зудом, отеком гортани, языка и губ, слезотечением и покраснение белков глаз, насморком и чиханием, бронхоспазмом, одышкой, расстройством функционирования пищеварительной системы. Крайне редко сенсибилизация к томатам может сопровождаться отеком Квинке, эозинофильной формой цистита и эзофагита; в исключительных случаях возможен анафилактический шок.
Аллергия на томаты часто является перекрестной. Потенциально опасными в таком случае являются пасленовые овощи, яблоки, пыльца луговых трав, изделия из латекса.
