Описание
Аллерген – вещество, провоцирующие аллергическую реакцию, Основной виновник аллергической реакции немедленного типа – иммуноглобулин класса Е (IgE)
Нетипичная реакция иммунной системы на употребление куриных яиц – достаточно распространенное явление, особенно в раннем детском возрасте. Пик симптомов аллергии на яйца обычно приходится на 2-7 лет, после чего ее проявления постепенно уменьшаются и в конечном счете исчезают. Однако так происходит не всегда: у некоторых людей аллергия на куриные яйца и блюда из них сохраняется в течение всей жизни. Ее основными симптомами являются дерматологические проявления: гиперемия кожных покровов, сыпь, зуд; гораздо реже развиваются бронхоспазм, отек гортани, кашель, расстройства пищеварения.
