Описание
Креветки являются для человека важным источником белка, полиненасыщенных жирных кислот, кальция, магния, фосфора, селена. Иногда они могут стать причиной развития аллергических реакций, пищевой непереносимости. Для диагностики сложных клинических случаев, связанных с употреблением креветок, в комплексе с другими показателями определяется уровень специфических IgG.
