Описание
Маковые зерна – продукт с низким аллергенным потенциалом. Случаи развития аллергии на него при наличии сенсибилизации встречаются крайне редко, однако могут протекать достаточно тяжело. Основными признаками клинической картины гиперчувствительности к маку являются кожные высыпания, заложенность носа, першение в горле, расстройства функционирования ЖКТ; в редких случаях развивается бронхоспазм.
При подозрении на сенсибилизацию к маку проводится анализ венозной крови на IgE к аллергену f224. Исследование выполняется методом иммунофлюоресценции на твердой фазе (ImmunoCAP). Данный способ оценки иммуноглобулинов класса Е признан «золотым стандартом» аллергодиагностики за его способность получать высокоточные и стабильные результаты.
