Описание
При наличии симптомов пищевой аллергии на брюссельскую капусту рекомендуется пройти диагностику. Для этого можно сдать кровь на определение специфических иммуноглобулинов класса Е к антигенам этого овоща. Наша лаборатория предоставляет услугу выполнения данного исследования методом ImmunoCAP, который позволяет получить высокоточные результаты.
На данный момент из брюссельской капусты не было выявлено специфических аллергенов. Однако в редких случаях употребление этого овоща все же провоцирует нетипичный иммунный ответ. Вероятнее всего, он обусловлен наличием в составе брюссельской капусты белка – переносчика липидов, родственного аналогичному белку капусты брокколи.
