Описание
Исследование Ig выявляет пищевую непереносимость — реакцию замедленного типа. Она возникает через 12-72 часа после употребления аллергенного продукта, поэтому трудно установить связь между приемом пищи и аллергией
Пищевая непереносимость цитрусовых встречается достаточно часто, и грейпфрут не является исключением. При этом в составе данного фрукта не выявлены какие-либо высокоаллергенные вещества. Пищевая непереносимость грейпфрута чаще всего обусловлена воздействием пектинов, нарингина, бергамоттина и других веществ на микрофлору кишечника и подавлением функции некоторых кишечных ферментов. При непереносимости грейпфрута возможно развитие перекрестной реактивности на изделия из латекса, бананы, авокадо, персики, киви.
