Описание
Анализ позволяет выявить пищевую непереносимость к орехам фисташковым (фисташки) путем определения количества IgG.
Скрытая пищевая аллергия на фисташки с наличием IgG обусловлена длительным поступлением аллергена в составе ореха (альбумины, глобулины, вицилин-подобные протеины, белки — переносчики липидов) с едой. Внешние признаки при этом развиваются медленно, что может привести к хроническим заболеваниям различных систем организма.
Фисташки могут вызвать и истинную аллергию с участием IgЕ (при этом наличие IgG может означать реакцию сопротивления).
Аллергия проявляется зудом, отеком ротовой полости и/или кожных покровов, кожными высыпаниями, расстройствами пищеварения, анафилаксией. При сенсибилизации к фисташковым орехам отмечается перекрестная реакция на другие орехи, семечки.
Исследование на наличие IgG рекомендуется выполнять совместно с иными анализами для исключения других причин аллергии.
