Описание
Целью исследования становится определение специфических иммуноглобулинов E к белой фасоли и продуктам из нее (White beans). Растение относится к семейству бобовых, является ценным источником белка, клетчатки, микроэлементов. Доказано, что около 10 компонентов белой фасоли являются аллергенами и могут вызвать иммунный ответ у людей с сенсибилизацией. Методом иммунофлуоресцесцентного анализа определяется содержание в сыворотке крови антител к аллергену f15. Для скрининга используется венозная или капиллярная кровь.
